LE CHEMIN DE L'EAU

Ici, la culture locale et les productions traditionnelles sont issues d'un savoir-faire et d'une vocation millénaires. Le marché correspond à un centre économique comme posé sur les canaux. L'eau servait à subdiviser en quartiers rectilignes la position fortifiée du centre de la cité et à assurer un chemin conducteur pour les céréales cultivées dans le bassin du Val adouréen. Aujourd'hui, Vic et le “castrum bigorra” ne rivalisent plus avec Tarbes. Néanmoins, le marché local, vestige vivant des riches échanges économiques de jadis, demeure un rendez-vous incontournable dans la vie de la cité.