UN MARCHE DE DEFI

Avec ses belles demeures, le rectangle de la place Astarac, rappelle que cet emplacement du marché fut, avant tout, une bastide royale du moyen-âge destinée aussi à contrer l'influence du Vicomte de Béarn présent à Mauvezin. Aujourd'hui, le marché hebdomadaire reste le point de rencontre des producteurs alentours ; un rendez-vous convivial pour se ravitailler en produits frais et notamment en pain tout chaud, sorti du four ambulant !