UN ECHO DE LA MONTAGNE

Les bergers d'antan français et aragonais dont les troupeaux restaient en estives autour du Marcadau (lieu de marché) venaient approvisionner Cauterets en viande, lait, fromage. Si les échanges économiques ont évolué, il n'en demeure pas moins qu'à Cauterets cohabitent toujours productions de montagne et autres variétés. Ainsi la halle côtoie le sympathique marché saisonnier.